標題: [甜品] 紫薯糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-9 04:34 PM     標題: 紫薯糕

材料:- U" @3 z  s' S- p' t4 S- W
紫薯220克
: S$ G  k4 A/ `7 ^8 [: Htvb now,tvbnow,bttvb温水500克
5 Q) c  g% p( T; \0 [) F# k糖90克
& g+ X4 T9 g% T; V+ ~% }琼脂8克
) x4 L2 |5 n! H- k- `做法:公仔箱論壇% g* W- @: ~, G/ M; }! }/ `
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
5 O+ A3 Q; ?# u2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。 公仔箱論壇! V5 _: r7 x7 q; b% k  l9 q
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。 * [6 b5 f# k9 x9 C. s; t$ }
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。

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