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標題: 何柏松父子炮製美食‧魷魚蕹菜、馬來叻沙三族都愛吃 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 05:10 PM 標題: 何柏松父子炮製美食‧魷魚蕹菜、馬來叻沙三族都愛吃

魷魚蕹菜的花生醬有獨特的魚香味，加上來一碟鮮蚶，吃在口里令人回味無窮。

馬來西亞的美食，早已融入“一個馬來西亞”的精神。/ x6 a5 b+ L( Z$ m8 O

一些美食在各族之間互相流通和經過彼此加以改良之後，新一代已經分不清他們最愛吃的食物，是源自哪個民族的美食。tvb now,tvbnow,bttvb6 M; ?# X0 Q7 n" N) \, b' i

六十余歲的何柏松和26歲的兒子何國強拍檔賣魷魚蕹菜和馬來叻沙，華巫印裔都愛吃。在這個食檔里，魷魚蕹菜和馬來叻沙是三大種族的最愛。
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花生醬秘方炮製# ~3 D1 O3 v2 L: U
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他們的魷魚蕹菜吸引各族顧客，主要因為獨門秘方炮製的花生醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ \! j4 s. y4 A' @" n- g  _3 p+ Z
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他們從下午1時開始營業，但各族顧客絡繹不絕，傍晚7時前就賣光了。

何柏松另一道吸引三大種族顧客的美食是馬來叻沙。' N/ v  L: j& r7 _+ S: K
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他說，馬來叻沙是由妻子精心炮制，湯底用甘望魚和其他魚料熬成，香气濃郁，吃了想再多吃一碗。. @3 b3 U% k8 `( p8 q

巫裔顧客公仔箱論壇7 O1 {" \5 M3 a( r( j
受馬來人歡迎1 [' I* V5 D9 ^" h5 T) Z. x# ]) Z
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巫裔青年烏章：“在江沙，除了華人的包點受到馬來人歡迎，這檔魷魚蕹菜，是另一樣深受馬來人歡迎的美食。公仔箱論壇# F" g8 }# r4 r1 v' H

印裔顧客( |) h  u6 w7 t- q( }" c6 z& q9 ^
又吃又打包
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印裔中年馬里慕都：“時常來吃這檔的馬來叻沙，有時家人還特地叫他來打包回去。”

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叻沙風味獨特  }+ g: x5 q7 ^" Q) l& Z) |
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華裔青年潘榮傑：“它和馬來人所炮制的叻沙比較起來，有獨特的風味；除了正宗的叻沙粉，叻沙魚湯也相當有份量，值得大家嘗試。”

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