標題: [中式食譜] 反沙脆皮豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-10 06:33 AM     標題: 反沙脆皮豆腐

材料
% N: N+ Z0 W* P1 I* e1 g0 c公仔箱論壇蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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& C! F9 ?0 ^! B! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
3 R4 M, j* |5 {! s7 qwww3.tvboxnow.com1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。" X+ D  V- M* Y7 y; H& V* X

3 v" J; a+ F% G# Y1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 公仔箱論壇/ L+ H% i2 O7 V+ i; M

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-10 11:28 AM

非常有創意，謝謝。

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