標題:
[甜品]
不含穀膠南瓜月
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-14 06:41 AM
標題:
不含穀膠南瓜月
材料
1 X: @' K4 h- i) l# |8 P* i. q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
( _+ S2 }! }* Y# Q9 l/ L5 K
+ v; I6 e4 C9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
' l' Z% I4 m; U% s公仔箱論壇
+ Y+ p1 s# h( o/ F m$ T
其他：木薯粉適量
& E5 H& S$ [( Q4 T; R" o
k2 D: T' V& L. V! H4 W: Ewww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 I# I7 r: ]' H9 `2 j4 A1 `8 o
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 a" V' m# B% B
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
" E$ C a4 s" T- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# o& s2 Y( y/ J: x+ x5 z
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
公仔箱論壇5 h6 Q5 q+ m' z; t. m6 l2 U2 ~ }4 ^$ H
" W& ]. z/ h: c5 u' B8 vwww3.tvboxnow.com
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
www3.tvboxnow.com, P+ b+ g% L9 y
! z R4 W5 ~ Q* l公仔箱論壇
4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
( R" y1 F7 N F* L9 L6 owww3.tvboxnow.com
. r3 Y( o8 ]; z+ ~ [4 dwww3.tvboxnow.com
5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
3 t9 m: t' P! i& s; g" {6 e
www3.tvboxnow.com: m4 X, \! ?! [4 u$ M. o/ X
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
