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標題: [中式食譜] 馬齒莧排毒湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-15 06:42 AM 標題: 馬齒莧排毒湯

材料; c7 X$ {% i! V
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙公仔箱論壇: B' c4 ?: j% B8 z7 g
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做法
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。- l ~5 B9 w; H, w, w3 a, \1 q4 {
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。, L: ]$ [# C" d4 w
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。

清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。8 A5 c/ W* m3 ^

作者: hippy_123 時間: 2010-9-15 11:58 AM

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