標題: [西式食譜] 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:36 PM     標題: 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒

材料：
1 v! R* a2 B' a! D9 v  V$ z4 C" F豬扒400克(10兩)www3.tvboxnow.com: ?$ Q9 P; _( o0 ~' o8 j3 H% P) k
橙2個
- u2 |+ |) B0 s; ?- ?; T公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb- Y' R3 I, m* k4 c% t! F
鹽1/2茶匙
7 O/ h' \2 ?; e+ l# {8 O生抽1湯匙
4 W  O) j2 u; R! C. Ywww3.tvboxnow.com糖1茶匙www3.tvboxnow.com- @5 Y- k2 r7 ~& g# n5 A% Y* y' b
酒1茶匙
4 B7 A: \+ M' w) C3 }2 R0 n1 b. etvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙公仔箱論壇. s- r9 M2 h+ U3 K0 a$ ^/ Y( Y
蛋汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: P" b2 c# q% `0 M3 A; o- W
獻汁：
; e+ D8 W9 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb橙汁3/4杯公仔箱論壇- F. ^" K* h1 k& Q* J% q3 u
醋1-1/2湯匙
+ y4 t& ^5 y6 Y! _8 C0 ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 x9 p9 P, G9 u* r# K
生粉1茶匙
* n6 @9 f( P+ l2 P- t4 t橙皮絲數條www3.tvboxnow.com$ x' O0 F' t! \9 J! h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {. \7 E! S7 K
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
9 z7 k' r+ o7 Q/ z; v' K0 e& ~橙皮切絲，橙榨汁備用；
3 P2 r+ y- F6 U+ `www3.tvboxnow.com將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- f: {  `% s) d# q* @, [8 _  z
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。1 b- Q  t1 j* f* T  `
　www3.tvboxnow.com; _9 J( W7 `+ e  ?7 Z1 S
檸汁豬扒
3 y! u4 l$ h& _公仔箱論壇　
) ^6 E, j/ \9 y& Z% g, H( O% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 o) @3 x2 i: }: O豬扒三件
- N; M( s( C5 B- r公仔箱論壇檸檬三片$ k/ l4 h! C" w) d; F9 y
雞蛋一隻
3 ^: y- i* z  `# Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉約半杯www3.tvboxnow.com/ Z- z  G0 v2 d4 A; X( ^( `6 a
調味料：
- w  N3 f1 j- M) k. U6 y9 x5 C鹽、糖各半茶匙( {- Y4 |% R$ w; x) W
生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ u* W1 N- n$ f3 O
生粉一茶匙
& ~; W: P# M+ b  \. ctvb now,tvbnow,bttvb水一湯匙1 W. ]$ O- G; o
胡椒粉少許0 S0 n0 @# e2 z
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 }9 `' m% q; \
糖一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 u3 L$ E( o$ t
生粉一茶匙" \: C( A. y3 |2 e! h
檸檬汁三湯匙www3.tvboxnow.com+ u; h% B+ q+ J
水半杯公仔箱論壇1 v. f, `$ z' |3 g7 |
做法：www3.tvboxnow.com3 S& O8 O0 e$ T& ^, j& n6 P  o
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
! W5 \7 ~+ G; _+ a2 g9 l% Z公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
0 T6 G0 X5 A( X  Uwww3.tvboxnow.com3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。- s9 k* V# r/ d- x4 |, N* C# I! K
茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb& X; U, G7 M* |! h
　
# j8 ~; V/ K; I9 J公仔箱論壇材料：6 e; O- e9 ]9 R
豬扒3件5 b9 c; a& R* O5 I! |
番茄1個tvb now,tvbnow,bttvb; A$ Z. B2 t# b
蒜茸2茶匙
# a. h1 V0 @- }7 o: a8 X, r/ Q醃料：
( \- o; X& Y3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各1/2茶匙
1 G# o& E) B. ?  F公仔箱論壇生抽2茶匙5 ]% A0 N; G4 {/ P. X
生粉1茶匙
0 @! K) E+ j0 _9 f3 j8 T$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
4 x. Y% E/ y# j3 Z4 Q$ z3 v' ~tvb now,tvbnow,bttvb水及油各1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ f4 Y- X4 x6 Y4 ~$ ?: x
芡汁：
: h0 I; Z: T% T% R6 O' w5 [7 F7 w2 iwww3.tvboxnow.com水3/4杯
& x: E3 f+ N8 |6 k7 ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" p) l, y9 P4 F. F( ^# v
生抽1茶匙
* U' b1 i2 t  }/ |' q公仔箱論壇鹽1/2茶匙
: i, e/ z3 s; i$ n! Zwww3.tvboxnow.com糖1湯匙www3.tvboxnow.com8 u. _7 N& I3 f" l1 ?5 M
生粉1茶匙
6 w) v3 {+ Y" s; n) n5 h做法：
7 w# v" z  s: ^' _/ _1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。6 Q" V. i! m; z3 P$ h1 Y  i$ D
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。www3.tvboxnow.com5 }* U2 \# z4 L# m% j
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。

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