標題:
[中式食譜]
舞茸雞肉丸鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-16 06:33 AM
標題:
舞茸雞肉丸鍋
材料
! r8 Y" f) C& N, w: ?! jwww3.tvboxnow.com
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
W. d5 p/ C8 h# Q7 ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ v; P4 B' d. s: r$ O+ {. ?
湯汁
www3.tvboxnow.com$ M f, _$ G4 g) g
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 @. A/ Z' v3 h' J( j0 b7 h8 ~
公仔箱論壇4 t- W9 B$ V# c6 }
公仔箱論壇2 u6 c* T6 O4 o2 |0 Q: j! @
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( J/ w' b: [# i' ~' m8 r
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 m4 p! I) @& y
1 l w. x$ D' W5 E; C) Utvb now,tvbnow,bttvb
2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. ]8 C! H( h) X) t( s0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 Q( a* v3 {9 I& R
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
2 |4 ]0 D4 o7 ^# ^
/ x# n! r, ]+ `3 D& S/ Nwww3.tvboxnow.com
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。
2 ^6 }8 N6 I9 N! f9 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
