標題:
[甜品]
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-16 09:41 PM
標題:
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
材料：
公仔箱論壇* p1 ?6 d4 @7 r* H
馬蹄粉100克
公仔箱論壇0 C$ j1 V! R" D3 y1 p
吉士粉1湯匙
( W3 T' e3 j; i+ H6 ~
凍開水900毫升
' ~/ b- R G+ k; V
馬蹄肉200克
; o: E) S# ]) v9 r
砂糖260克
tvb now,tvbnow,bttvb. \, w& P3 R9 e$ C" V. n. R$ B
八吋圓模1個
) J1 W5 c6 g* W3 Z5 H9 K
" z+ c% C5 B; u1 |! @tvb now,tvbnow,bttvb
* `& C" W2 Q& k! N8 n7 p$ I xwww3.tvboxnow.com
做法：
' a7 A: S9 E U' `1 K1 a( c' Q
1. 馬蹄去皮切小粒；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 Q: G5 l- h8 y E
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
% C. k/ _) w7 K) t! W
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
K& S. W. N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 ?9 k& ^9 i( r1 }
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
www3.tvboxnow.com, }! T* p8 c0 h" I* I6 U
蘋果小貼士：
www3.tvboxnow.com/ {% Y# [ x B' j3 Y" a" @
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 n* m* a' `* F
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
tvb now,tvbnow,bttvb" z! ], s$ m; ?; ^- G; ^. v
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
www3.tvboxnow.com* h1 L% k1 ]8 A3 o" x
蓮子百合蓮藕糖水
公仔箱論壇# c" g) V5 v# Q3 l) F
材料：（2-3人份）
+ u* F$ Q2 l2 D) f% s: K. K
蓮子5錢
2 T& e% y7 Y6 y4 i; U& N5 k1 h
百合5錢
0 E: [" s o+ |0 z! K: @4 K0 w; O
蓮藕1節
2 s2 _; u3 e. N; q! Gwww3.tvboxnow.com
白糖適量
公仔箱論壇1 P6 n: s3 A) Q# C. ]) n
水約5碗
$ N+ l% B9 S! {. x! p4 }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; w9 @2 S% T; k/ I# Z1 ~
! l: B2 P& ^4 R$ N+ q* v. [* q, w
www3.tvboxnow.com' b& {& h6 W- P5 k2 s) e
做法：
9 K7 w, A1 U4 }tvb now,tvbnow,bttvb
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
3 ]9 K4 R- K+ Owww3.tvboxnow.com
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
/ z3 _" G2 ]/ e# I% Uwww3.tvboxnow.com
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
公仔箱論壇' n0 F9 j, {; g
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
- P3 K. N) y: R/ q6 [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, [+ A( U# f3 \
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
9 r( k$ X( `' t& b( m
/ T$ u2 c/ s; p% L9 e! D
公仔箱論壇! N1 q D, t: }
公仔箱論壇6 n; W3 i8 K, V) `- u
芒果糯米軟(磁)卷
; o! r* n' n$ E% [9 G# q
餡料材料：
公仔箱論壇" a" u1 t' b/ b% e: \1 t1 ?
芒果1個
1 y6 _+ a( I5 y V
蛋白3隻
0 u1 I9 L; J; X1 ~7 q. g! W
鮮奶1/2杯
www3.tvboxnow.com3 ~6 `1 x8 o: I( p/ d* Y3 @3 O
麵粉2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y v5 k9 S) W9 t7 t
糖2湯匙
* \0 S9 g8 U7 c% p0 F# X# I
椰子粉1湯匙
公仔箱論壇. o1 e) r8 A+ }: }$ H6 J. h. a+ o
www3.tvboxnow.com0 W" ?1 t6 ?5 G* n) r- x9 k. Y% r
糯米皮材料：
6 a8 H/ m, K$ P( R5 q* a
鮮奶175ml
) }) ~8 ^* g6 m5 j公仔箱論壇
糯米粉100g
1 e1 O* E4 T0 ~- l0 x* C2 a
椰子粉1湯匙
% i; c+ l- u9 i8 y5 i$ p
糖1湯匙
2 d# R- G$ Z' ]) J5 M9 E1 S/ o
吉士粉1湯匙
) O% u: S9 \8 p. K' V6 V公仔箱論壇
椰絲適量
5 i9 ]5 g+ U8 e2 h! R
8 b% v4 _+ S: M) t2 o. T5 a
做法：
! X+ M1 c# ]3 q+ twww3.tvboxnow.com
1. 芒果去皮切粗條備用；
8 L/ q! n2 S9 C2 T/ g+ M. S! mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
* j' e2 Y: X% w0 c$ E! |; Iwww3.tvboxnow.com
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
) Q8 R2 _ {' H* k/ H. Z
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
4 f1 ^7 G: h. O7 k) p# t& I. c
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
) M6 T1 D+ J$ V; @3 nwww3.tvboxnow.com
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
www3.tvboxnow.com. Q5 ?8 k. Q7 i+ {; b! R
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶
作者:
goog786
時間:
2010-9-17 01:00 PM
標題:
T410 RD6港盛数码通最新报价
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! N1 q D, t: }