標題: [甜品] 巧克力餅乾 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:22 PM     標題: 巧克力餅乾

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  G( }6 h8 J6 B: s0 ~公仔箱論壇金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
8 L( z1 r/ ^' _/ o公仔箱論壇將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
# ?0 T5 l6 `1 Q公仔箱論壇用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
; U  P! p' s$ ]用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
/ }' b) ]& o( i6 e! [7 y, D8 x; ewww3.tvboxnow.com放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。www3.tvboxnow.com$ E. P9 k+ j8 w- l+ }/ T
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。

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