標題:
[中式食譜]
酥炸咖哩花枝
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:24 PM
標題:
酥炸咖哩花枝
【材 料】
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花枝 300公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 l( M3 P9 L+ f6 T/ W3 A
地瓜粉 1大匙
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香菜 適量
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辣味咖哩醃醬：
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酒 1大匙
www3.tvboxnow.com6 e8 Z6 p, G+ d8 C% G" N; d
咖哩粉 1大匙
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辣椒粉 1/4小匙
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椰糖 1/4小匙
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魚露 1/4小匙
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【做 法】
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1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
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2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
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3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。
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4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
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5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。
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6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。
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