標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
3 i4 E$ q) @! n2 I# n! E- i( Kwww3.tvboxnow.com
, ~. ]9 F r1 ?! q. _7 [" g+ x; q
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
tvb now,tvbnow,bttvb; {, I; r: z7 w* S4 H9 K
" P* {6 q) B$ ]3 E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
. Q- w9 Z9 A, l' }. a, r+ {
www3.tvboxnow.com3 \" X _2 u8 Q
有3招牌美食
, @7 r9 \2 H0 b3 |1 B' d9 n, `tvb now,tvbnow,bttvb
9 O. [1 {7 E, l2 w3 `
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
. q1 G# B! Q% Z5 g0 b' x
公仔箱論壇# I* H$ p/ @% A! \
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
tvb now,tvbnow,bttvb8 a; F+ }$ |" r- X% a6 {& g( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], E5 M G3 ~
邊炒麵邊接受採訪
www3.tvboxnow.com1 r6 Q) |& d8 f2 u: V
www3.tvboxnow.com" w8 F$ @+ G+ ?6 J" Y2 |% T
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
8 T% c8 C% s* z8 o1 h: I* ^/ t
6 m4 W2 {3 V' l9 H" ^( u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* ^2 E9 |$ r9 c6 ^9 _& M
www3.tvboxnow.com9 P7 S+ p/ U3 E: E7 P! T* s% h+ q6 R
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
D% F! H! [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \0 N/ z1 @! M6 w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
# w$ b3 j, n1 d9 z2 q5 Q( j2 w+ q
www3.tvboxnow.com2 U/ o$ K' U4 g/ y
食客的話
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& j1 O* a: _( p8 K3 B4 c( v6 Q
公仔箱論壇& f; _/ c, g/ j! E$ L* ?
鄭錦華：來怡保一定吃
9 b+ f: Z1 w* V; P3 f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- [+ g: v+ n- s: g& Y2 N
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
6 H% Y0 t2 x2 H4 ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! ]. Z' i" b3 k9 T' u( s
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 l6 h& m& T4 _3 N5 E
v' V- g; d& f6 E5 A D% b
黃中勁：介紹給親友
5 {. b) f+ n c
9 b4 \8 F0 u( ?7 a- a' y i) h7 ctvb now,tvbnow,bttvb
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
) l% A% X3 b7 m6 Y* `- |- j$ Q. \) i公仔箱論壇
E% I! k/ i" f5 l, V
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
4 G, D2 P F$ u1 c* {- M
公仔箱論壇. j0 b) A+ x0 t7 P8 U% E1 _) M+ h
價格
# N$ D$ P" `) _0 e( t0 p; B+ z3 zwww3.tvboxnow.com
; ]) x7 t9 n, ^: O) r2 L* o( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
tvb now,tvbnow,bttvb0 o& V2 U6 ~# \. T8 u5 H: e2 H
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
1 O+ E1 o! d' f) {; O! r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................