標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
tvb now,tvbnow,bttvb; X$ r' y/ v; X) k m4 h5 w5 M+ r2 x
/ b3 z( g: e) x" G% z Y! t
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
% z, k6 j9 g2 j( k
公仔箱論壇; r+ @9 T& C* V5 t
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
. N3 b: {) |. P% n. F9 Z
% w. @" o$ v- A! X! y/ _; n) ?" v公仔箱論壇
有3招牌美食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! l& e0 _; M! x" ?% R
$ N* J7 ^8 U, W6 L) }# O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
tvb now,tvbnow,bttvb( d4 }: o2 P* p* D5 A7 N2 Q7 p& B" o" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- O* c: W4 [6 e% [% y! w$ O$ ^
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
公仔箱論壇$ q' |+ r( g1 I$ A2 L$ r
" S9 f. v+ N# n ]3 o2 r2 v9 k M公仔箱論壇
邊炒麵邊接受採訪
: V1 u; z9 m5 l+ a" [) }: Fwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com# b! U- Q# X3 \* e. ?6 O
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
3 L* `* l' b8 Q2 L% L; [) m& L. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; Q& J3 E2 R) Z' @: }2 ~7 h p
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) P' ~ I' q- d7 r2 j# N6 ~
; g! ^# b6 f3 i, ?/ u( U" R
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
- A1 |! z2 \, V+ g2 u1 p }
$ L9 c) G% H4 L1 W
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
公仔箱論壇" O7 F3 [9 }7 F7 r5 {* _$ Q. B
www3.tvboxnow.com; [ h( a% t$ X: I3 [; h
食客的話
+ C% a# ]/ Y, `, E$ F b; |$ c, I
公仔箱論壇' L" y6 U `! L8 s8 H( y
鄭錦華：來怡保一定吃
( o k5 l! j/ f7 r' `公仔箱論壇
: ^) F6 n4 H! n: x
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
7 Y' x9 `) l" ~: V% h9 z4 P
5 ]7 }" X8 _+ O2 ]7 Wwww3.tvboxnow.com
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
www3.tvboxnow.com3 u& l& c' Q# d+ g `8 \" m
% Q6 F* U% \( j9 mwww3.tvboxnow.com
黃中勁：介紹給親友
; {! ^9 c! w4 W% X+ Uwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ s( w3 Y4 Z
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
8 k( O; |( z) ^/ d8 {
! C! f: j- G/ e( {
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
公仔箱論壇( n. a% ^6 G) k; W
: [" f) ?9 w) _* `5 U$ z4 h- ^
價格
www3.tvboxnow.com: l9 j7 S3 T! S% H; E/ c0 K
) N! L1 S7 Q( T
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
& ^6 D' b. p0 `% h9 m1 a2 D
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
5 m* i6 c& z- s/ m$ d+ ~, ?tvb now,tvbnow,bttvb
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................