標題:
3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-19 09:18 PM
標題:
3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客，一站式品尝南洋（Nyonya）、泰式及客家式的传统美食。
7 P/ m$ K4 E* |# g' i
餐厅的总厨并不是半途出家，更不是“半桶水”的厨艺，反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统，所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味，不失传统的美味，饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。
4 e. s2 y8 M; d0 I3 _, rtvb now,tvbnow,bttvb
这名总厨不是男士，而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春，她是在素有客家村之称的浮罗山背出生，道地客家人，所以她亲手烹饪的客家菜，尤其是客家人最爱吃的猪脚醋，色香味齐全。
# r9 S7 L2 {/ r
公仔箱論壇& I5 ]+ ^6 S5 o8 H- D, J2 R" G
传统中创新
) p$ I( \+ m$ Vwww3.tvboxnow.com
客家族群劳动出汗多，需补充盐分以维持体力，饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ，陈玉春为迎合现代人讲究健康，她烹调的客家菜少油但坚持重口味，因为要保持传统口味。
) i! @; C Q1 r& S
陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友，两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究，因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。
) p5 g7 U7 j6 n% o) Vtvb now,tvbnow,bttvb
值得一提的是，她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜，坚持传统口味之余，也乐于创新口味，而且采用的材料天天新鲜，包括海鲜是每天与浮罗渔民取货，而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼，因为当地的虾姑用来香炸，肉质不会碎，非常新鲜。
. R7 \$ s3 [4 T* C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A% X7 }$ \+ K& s
东方人希望
公仔箱論壇2 Q0 \" U3 s; a z
今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘，两家人可以说都喜欢烹调美食，因此，在4年前决定辞去工程师一职，一家人经营这家名为《东方人希望》（Eastern Wishes Cafe）的南洋泰餐茶餐厅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 k2 g G9 o" a3 J5 e8 _
为何取名东方人希望这个名堂，邱老板骄傲地表示，东方人有希望，东方人的美食是全球食客值得品尝，值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道，因为他们并没有采用其它市场上的佐料，全部是他们一家人独自研制的食料，包括泰式及南洋酱料。
9 L, [/ V' k* Z3 {6 B, e+ g3 c* C+ e
! V1 N, Z8 q8 b* M4 k7 p% J' {0 U
东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅
' C" O+ E y* V) [7 l: |4 W公仔箱論壇
地址：1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang.
6 y+ f) v8 F) Z7 j; t
营业时间：10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm
) g& I ]" A" ~; U, Vwww3.tvboxnow.com
周六及周日10.30am至3pm（周一休息）
www3.tvboxnow.com" y6 ?2 X0 {0 l- h! ~
电话：
04-6410191
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
