標題:
[中式食譜]
虾仁拉丝蛋
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-20 08:14 PM
標題:
虾仁拉丝蛋
配料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# z" v& I% S$ D. E5 H8 ^( a+ I
鸡蛋300克、河虾仁50克。 绍酒15克、盐3克、味精1.5克、熟猪油600克（实耗油50克）。
9 a i5 @# W* W" @
特色：
1 i, f1 Y# d3 d- P* k& X! r& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。
* g9 S5 [- K$ L' a' W
操作：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( @2 d( P" z7 Q3 l8 v3 ]
将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐、味精搅匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，将油向一个方向搅动旋转。再将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
