標題: [西式食譜] 鐵板燒鵝肝配雜菜燒餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-23 06:37 AM     標題: 鐵板燒鵝肝配雜菜燒餅

材料
0 r* n$ v, P  L! h: d. ]5 |tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: t8 A/ i( Q, z) J4 x
tvb now,tvbnow,bttvb, h) H& J9 j( ^

0 N5 b6 f2 ]4 l6 `) N3 {# A  k$ g9 ^做法www3.tvboxnow.com3 h% L! ~, G0 b
1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ f( _8 x! J; ?' \. n* v( \

! j# f2 N4 i5 A8 Z5 p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。
+ i( e6 S& \0 D) S# f- I& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r& Z5 T- ?6 C) m3 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。* o/ L8 y( c4 J
' M' i6 x( n' b( \$ x
4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。
' c, r* T1 ?' P2 p2 q7 ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l( @" X* H2 V0 E公仔箱論壇5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。www3.tvboxnow.com- c' }$ _. w! k$ _8 V

---

作者: 93117510    時間: 2010-9-23 06:45 AM

thanks.........................

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0