標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵

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【材　 料】www3.tvboxnow.com: |/ n3 [: i- h! I* t9 `+ s1 ~
鮮蚵 300公克
% ]4 d! ^7 `( i4 p5 x3 bwww3.tvboxnow.com豆芽 100公克
/ G$ O) y* W! t五味醬 50㏄
3 r& S! n/ x- c$ o% T8 M【調 味 料】
4 d  m* n& z8 @; u. V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
0 W: ^. _( I3 q0 n" h/ c+ Bwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
6 C" F' a, M0 g* M, `( I) Y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克% c3 B- c1 [; n; L" t2 H
【做　 法】
. D; F1 s2 z+ v1 y  l  T7 R公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。- _# r0 _  i; a2 e+ v
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。7 o+ x) k2 z! S) U( H+ x
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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