標題:
[中式食譜]
梅子排骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-29 08:20 PM
標題:
梅子排骨
- k. ]$ l( X$ C! K9 T+ l
主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
www3.tvboxnow.com8 Z7 }5 V" L0 M( p
辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
* L ^) A/ g4 l, o1 v0 j* ^7 r1 r公仔箱論壇
制作：
tvb now,tvbnow,bttvb2 u' d3 s0 V# B/ s0 m1 G3 H# O
1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
www3.tvboxnow.com9 ^$ `# s: n, s4 M6 x6 U+ g* J
2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-29 08:50 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
