標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


# \% I! l/ }7 [www3.tvboxnow.com原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条3 A" D# V. }& r* A5 m3 a/ f
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
: b7 W: F0 c7 C: @3 v5 E公仔箱論壇公仔箱論壇+ O! C2 q: s2 E3 t' M) w

8 D. a8 A1 X- hwww3.tvboxnow.com事先准备：
) B$ a  Z  O# N9 a* i公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
7 X1 {$ w8 c/ \" ^2. 香菇泡发后去蒂切丁。
1 l* n9 ]" x! c" O, L  ]: d公仔箱論壇公仔箱論壇3 `% l# V5 V9 V" `3 m5 M
制作过程：
$ M6 Y% `. h" ~3 W/ T: ktvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。" x/ j- X; a- S. X6 q1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; I: C- [" r+ c6 x- Q1 ?
2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 T( G7 x) C2 Z/ M7 x) e( ]

% k) Y  C- ?- @/ \1 |/ n, |4 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
. V& C5 I* O7 r/ b  L* u8 @5 htvb now,tvbnow,bttvb
! ^2 |( N$ k. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。3 L$ \  b# N0 w7 O8 L6 @

  `  |6 F2 z4 ^4 ]- @5. 加入适量老抽。www3.tvboxnow.com: p9 I" @' C, Z, d% e0 g

( E" N7 A) `" u: k; h6. 加入适量五香粉。% V7 k2 ^' o. i* h, s, v" k
tvb now,tvbnow,bttvb/ W% M, i7 ?/ m/ M: ]2 T' O
7. 加入冰糖。# R1 x8 I. W8 T: Z

; h: I" i7 q, [5 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
1 N6 t7 I- @1 Q% m) R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( e. N. T1 j" L  Y- P
9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。$ I- L# H2 f7 t6 m, |
公仔箱論壇( p4 _$ {6 y: b
10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z# x/ ~1 `: n* L1 t+ r

" y$ }: j* @- \* Q; N公仔箱論壇贴士：
& b' b" R6 `8 @2 \$ }! y8 q7 @* W6 b7 Cwww3.tvboxnow.com葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# {5 A- R0 J2 K5 R用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 * W  z1 F* ?( i# a% _
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。+ A- U/ f8 \5 R( g/ {

---

作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0