標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


6 G, {# L+ u4 ^% d9 f8 L' Z' h& ?原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条
" L/ m1 _- Q9 F. I调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 z- Q/ i7 r$ g* Q/ ?6 j( v

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事先准备：
  w$ s4 e8 C, m. etvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。6 I% D+ a8 @$ [
2. 香菇泡发后去蒂切丁。公仔箱論壇! K' @4 v# ?; T# U; R9 |
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制作过程：4 J; J; L. `% d: N+ i
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 x7 Y2 I3 v0 z1 n# }1 X
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2. 加入肉末炒至变色。, X  F/ y5 \" e( r4 ~1 w% [9 @
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇. Z+ b  A$ H. L! [: m: r3 Q* F2 H
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
- u6 J; P( h& [: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# C- H! o2 N9 ^7 ^
6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇! S$ k- X5 G1 x# s) t! z
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8. 加入葱头酥。
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! w  F7 E  p# F' G4 d8 xtvb now,tvbnow,bttvb9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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" r7 _4 h9 U$ A' j. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。2 P8 j; L2 X/ _

' Y* O( c) Q2 b4 h贴士：5 j: N; v; E2 F5 d" w; z* A& d7 ?
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
- I, u3 p$ Y; r! |www3.tvboxnow.com用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 - R1 V4 I  q* U) _1 b) J9 @/ h
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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