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標題: [西式食譜] 白菌焗蠔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-4 05:34 AM 標題: 白菌焗蠔

材料
Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙
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1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。
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2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。' i* X! g6 E/ | _# Q
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3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。 - T: C) p, L2 l. F5 x
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Pacific Rock生蠔tvb now,tvbnow,bttvb% P* Y0 V, s6 K' D# S
較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。

作者: joeybibi 時間: 2010-10-13 04:10 AM

oyster...i like it thx for post

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