標題: [西式食譜] 火腿炸鮮奶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-6 05:37 AM     標題: 火腿炸鮮奶

材料tvb now,tvbnow,bttvb& h( _5 Y& S! Z9 N9 R8 |
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb  E& W: M& v% f" f! O$ U

# R5 K! j# P0 S4 ptvb now,tvbnow,bttvb! j7 Y! N, c! d# d# o$ h8 G2 Y
做法
( V  b. ^$ W! L4 l) K: S) Gwww3.tvboxnow.com1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb, O( k3 D0 G2 u- }/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb: A! B1 |/ z2 Q/ Z1 e# T; _  _
2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
$ r# j& B. W9 N/ \; K3 T公仔箱論壇
3 A$ K6 o* O( N! j  H  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。* ~4 D0 v5 X, U+ O% c9 K

* B1 G8 V. n9 [; O2 v, Q* K' ~: awww3.tvboxnow.com4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 " z; Z; B$ M( t9 F) n! t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0