標題: [中式食譜] 養顏冬菇銀耳湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:44 AM     標題: 養顏冬菇銀耳湯

材料
" P, P- X6 q! R/ y2 C& ^- S+ j8 ^冬菇/銀耳各 6朵、西芹 2條、椰汁 250毫升、薑 2片、鹽 1茶匙、水 10-12碗
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1.銀耳加水浸泡 1小時至發大，分成小份，去掉硬心。
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$ T' `6 W' j3 o- _. a2.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂，加水浸泡 1小時至軟。( n' }3 ?  D, I# _1 h# _& }
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3.將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中，先以大火煮滾 10分鐘，轉小火煲 2小時，加入鹽調味即可。
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