公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 美肌黑芝麻糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-7 05:46 AM 標題: 美肌黑芝麻糕

材料公仔箱論壇- u& E& w4 W0 X9 @
黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯

7 d0 E; F* L' Z! {+ k" K9 x
做法www3.tvboxnow.com* K' C- z1 [( v
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。www3.tvboxnow.com( {% e- i0 F; J9 K5 |

2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。

3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
公仔箱論壇5 M3 o5 F+ Y# g1 b4 q2 Z0 a
4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ D, N6 A1 A

黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)