日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 + M# h# D( W3 _4 N6 C( S( {
報導╱林蔚秦　公仔箱論壇' p! U$ t3 {* m. Q- y9 [% j
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量/ h  g, B8 |9 g* L
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事前準備：
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8 G& m* o  l3 k) e! m& M6 S: c* X將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。公仔箱論壇" Q- ^$ y) Y5 D, G6 V6 B
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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8 N: E1 N' V, _9 P' Wtvb now,tvbnow,bttvb1調味
  O/ H* g, }: U將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb. r1 k2 g* E5 o  ~

8 f5 F8 J( X0 N- Qtvb now,tvbnow,bttvb2燉煮
! T% L- C+ s$ e* W# d4 x" ]0 |將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。$ z: Q* q, ~7 ~* y