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標題: [中式食譜] 莲藕排骨汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-9 09:00 PM 標題: 莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量 - Q, S$ g$ C( C' i4 s2 D5 ] O1 k
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；公仔箱論壇: m* @4 w& |: v9 G) K% V/ K+ x
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 www3.tvboxnow.com' s+ A; P, @. _9 s7 E
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

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