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標題: [甜品] 檳城煎蕊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-12 05:36 AM     標題: 檳城煎蕊

材料
1 e3 |* o. ~- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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" D0 z( a8 l; ]# b% a8 u糖漿
! `* K7 Z4 m% f( k& e$ `椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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1.布甸粉加水拌勻後,開細火煮約 3分鐘,不斷攪拌至完全稠身,離火。
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  {& |2 \# `4 d) h+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一盆冰水,用隔篩壓出珍多布甸碎粒,然後隔去冰塊,撈起珍多瀝水備用。公仔箱論壇% \# a/ V' [. T4 m( f, \
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內,以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠,撈起斑蘭葉不要。
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯,下適量糖漿及椰奶,最後放入碎冰即成。





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