標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
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昔時光怪一條街www3.tvboxnow.com( |( u* d: k2 T8 g. ^  t: K5 b0 l
       
  S( Z1 \# L% @+ y0 _4 D■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
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. ~' C; S* P) @. ~) z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
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5 P) l. B" e0 b$ G  a2 B# J公仔箱論壇■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。! F% D8 J* K' c1 t5 B" d- M( k

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■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
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上海難尋像樣港式味道公仔箱論壇; H' w( T1 d; d+ Y3 i
       
) }0 f& N4 T& s1 g# V$ p1 M4 |; J■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。公仔箱論壇, X" o6 N% Q- Q
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回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 公仔箱論壇6 s  `0 g7 q5 e  M* I9 A3 r

7 d) K8 ^9 y/ L: X9 W公仔箱論壇食櫻花豬的香港 Canteen  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 A5 Y7 B: T% }
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。www3.tvboxnow.com; F% _/ u: _) \8 u2 @$ o
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鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 g3 Z6 `+ V" Q6 H5 c8 M5 U
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豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
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麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）
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迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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泰式砂鍋翅（$88）
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1 {7 Q) L9 Z4 L' o* b5 F) M1 e這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 % G2 V/ r0 o8 \
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籠仔荷葉飯（$48）
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荷葉香噴噴，一打開口水流！
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/ L+ W1 N" X8 m: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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清淡年代原汁原味
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% ?2 t5 p6 r: T: s: m# ^1 r$ Itvb now,tvbnow,bttvb■十足六十年代的客棧茶客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 z  b' W/ L

& @6 ]7 p1 I. P5 _6 }9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 www3.tvboxnow.com  ^" }* }9 F8 X4 k# ?

  Z& \# [* D, I公仔箱論壇平民式無添加
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) ~: ^6 B8 Y/ Z6 h, |+ cwww3.tvboxnow.com（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）
$ V& F' e! r4 H) D; b* S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S+ b( ]+ x' P* r6 Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  , E# I& \! n2 R7 ?1 B
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龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）www3.tvboxnow.com* }4 d7 \5 F0 h6 S. d

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. |1 L/ c- v0 m2 A" \9 F+ n1 d* R泰國桂圓杞子水晶糕（$22）公仔箱論壇/ I! F/ _) s5 X- e# \1 r  b
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; t6 `8 e8 W. R, Q4 R* F- x懷舊波蛋蒸肉餅（$68）tvb now,tvbnow,bttvb; n# p) O6 R  a! }1 d, r1 T3 q

$ k4 A6 V% p! Q  m3 E1 U$ ]! g2 w原汁原味 (灣仔道)tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ {, R5 }0 B# V3 h. Q/ z
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