標題:
[食肆地點]
鬧巿機遇 為健康加油
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 01:58 PM
標題:
鬧巿機遇 為健康加油
走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。
# g; a' K ^( U5 W5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ u0 B) ]$ R l! Q
素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。
" d5 U" k6 {. ^/ v+ ^5 atvb now,tvbnow,bttvb
: f% ?4 `; p. U- @8 Z# k! Q& dtvb now,tvbnow,bttvb
除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。
www3.tvboxnow.com. }) ]1 C0 s- l1 Q) l9 l: b+ J
/ a) O1 L$ u v- {+ v% D' @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。
www3.tvboxnow.com+ h$ d( u0 V4 ~
& z' w6 m# |- A% G- k
此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。
+ t$ ~+ _6 X8 @2 vtvb now,tvbnow,bttvb
* F2 ?8 t- ]8 P' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
試食報告
tvb now,tvbnow,bttvb* P0 e) m u5 L
環境氣氛：★★★★
- e& \/ c3 Z! w6 j1 R' lwww3.tvboxnow.com
好味指數：★★★★
3 i( }8 r5 b8 |1 ]2 d( u9 {9 l: X5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯
7 M1 v2 }7 F# A; j% `0 X
人均消費：$100
( D& X* b; G: \6 L, G+ D
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 02:13 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
