標題: [中式食譜] 營養海中寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-23 05:38 AM     標題: 營養海中寶

材料www3.tvboxnow.com* b4 ]" j2 u+ |/ d
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量3 @9 w; a8 D+ p, r, }

8 Z1 {$ y: B1 A; e. `' O& \公仔箱論壇調味
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做法
% j$ R; E, D; q1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
4 w, D! G- Z- g* v7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F6 `5 K+ w% g2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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/ [( K' m' k8 @, o' nwww3.tvboxnow.com3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E# I9 q$ ?* W: y1 G

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