標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:00 PM     標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 O* S. [/ N) [0 {
鸡肫                          300克tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ n* V: {6 b0 f* c: F+ W
黄酒                          少许
0 ]1 {8 Y9 a# e- O; @www3.tvboxnow.com干辣椒                        少许7 K& B% V; w+ l3 |
花椒                          少许
4 x0 ^9 Q) S8 ]' b青辣椒                        2个
3 _$ D8 B  I9 E0 E6 g6 Y8 u4 Z; d公仔箱論壇郫县豆瓣酱                    2大勺www3.tvboxnow.com5 ^+ g: [/ o4 A! K4 A$ A7 Y
葱                            1小段公仔箱論壇2 y& N/ e- X7 a! w6 H; {
姜                            3片0 Q/ ]6 D+ Q6 ], p
香辣椒                        一小勺www3.tvboxnow.com+ Q2 h: ^% f- q4 y% u
香油                          数滴
9 n/ X7 i# [& L1 ]% o白芝麻                        少许
7 @% s6 E* t% v; r/ z5 _1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油                        3大勺www3.tvboxnow.com( v6 L& q! E; g8 L; m' [
公仔箱論壇6 V% V# L. ?! I3 h9 O/ L' X
做法：
- n" z# K1 W. o7 p! gwww3.tvboxnow.com1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb  F$ D5 Y1 H! r9 a

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，tvb now,tvbnow,bttvb& o$ ^* w* r5 m, j. z
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 N1 ]* A: k, o" @/ b& g
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* o4 M: u9 A! b( u3 D1 Q) f连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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