標題:
[中式食譜]
水煮肉片
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 01:33 AM
標題:
水煮肉片
原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
" v0 e- {" u ^# ?% L8 a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
$ n7 V3 l4 j9 W% d; r4 N5 W$ ntvb now,tvbnow,bttvb
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! {: p) n" q/ ~1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
; X- Z' {# V) j4 B6 o0 {( }+ rtvb now,tvbnow,bttvb
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
公仔箱論壇- y1 T) I( s2 J9 L6 ]$ j0 y
5、將肉片輕輕滑入湯裡
! I+ S/ f5 y$ G7 v% Ltvb now,tvbnow,bttvb
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb" b/ O9 d, i9 d9 N' w8 d
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! q- |8 ?7 q- T- D& J$ Q% s5 p' \
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
0 F! F$ g; z! x. S6 S
- P7 Y% Z, ^& f8 @" N
[
????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ??
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
