標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁 [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2010-11-5 05:41 AM 標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料 6 i f: o' ?# q2 x4 t& ^' o, d# i$ K公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克 ^# m3 F) h; k/ b/ c7 Xwww3.tvboxnow.com 0 t2 X: O5 o) q8 M% Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 }. z8 E2 a! |" p9 p
做法& m, u2 z- q- ~% f
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# ]# ?9 I, p t! E' u2 I
% ^3 |1 g w' [* a. j3 t公仔箱論壇2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。/ H2 L$ _8 O( u7 d S0 M8 T
) ]7 Z* T# ~5 n: b公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。公仔箱論壇% T4 T1 d! s$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) C" [3 t/ M3 O
4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。 / N. m) K( c" P* ^公仔箱論壇 ; u: l) O' O5 |* }8 u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。 - \! q) h# P5 f x) S6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 q8 U2 h; [: p7 s1 A9 m; ]. F& G: k6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。 * t) [! A9 w. g) ~0 i! W. H; d+ B& Lwww3.tvboxnow.com
