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標題: [食肆地點] 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-8 08:24 AM     標題: 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人

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豆腐燒至皮脆,連爽脆的日本豆苗同食增加口感,佐以濃香的胡麻醬,健康惹味。($80)


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廚師挖空蛋殼,將加入木魚水的雞蛋汁倒進去,在鐵板上蒸熟,再放上海膽及魚子醬,是一場精彩的鐵板騷。($68)


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" m9 ?, k# m9 f! f6 ]  h( H; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從Hooray Bar & Restaurant拾級而上,是鐵板燒海幸。兩張吧枱,每張設12個面海座位,可眺望下層的空中花園和香港遊艇會,風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮,顯得活力十足,用餐的氣氛登時變得更輕鬆。& K2 a$ \$ E# U/ d' k

1 J. u$ x! J+ C' x餐廳對食材十分講究,如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等,示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」,廚師先將蛋殼剪開挖空,再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內,放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘;其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內,最後放上海膽及魚子醬。
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% z5 y  A5 h! Rwww3.tvboxnow.com吃日式鐵板燒,不一定大魚大肉,「胡麻豆腐」,將豆腐簡單燒至皮脆,佐以新鮮爽脆的日本豆苗,再以濃郁的胡麻醬調味,口感豐富。海幸設有多款晚餐,由最基本的六百多元,以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應,午餐由百多元起,相對經濟抵食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 O/ _+ ?* \- @. s
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋($68)、日本長州雞扒($160)公仔箱論壇# E) D: T& T+ e5 p, M
至抵吃﹕海鮮午餐($180,連帶子及大蝦)tvb now,tvbnow,bttvb. X/ y/ R$ ~* K0 x; e! K' a0 b- j' M, Z( O
人均消費﹕$800
" r- ~: U& i5 L1 \tvb now,tvbnow,bttvb付款方法﹕現金、Visa、MasterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! I8 c& {7 B
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
4 @  T' C2 w# K7 f" N* n: d. c1 g) Zwww3.tvboxnow.com小貼士﹕設約10款特惠午餐,價錢由$138起
) a5 G- g( G* S! o7 y公仔箱論壇■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502(上層)
* b. T, u9 S( R" d4 X; q. C營業時間﹕(周日至四)中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30,(周五、六及公眾假期前夕)晚上營業至11:00
8 ~6 i0 |% V$ `* O$ K( w7 P7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! s. k( c2 r/ `0 U6 H

作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:44 AM

謝謝分享。
作者: cdbao    時間: 2010-11-8 08:50 PM

第一次看到这样的铁板烧,感觉应该不错
作者: abui    時間: 2010-11-27 07:11 AM

感謝分享!!!




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