標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲www3.tvboxnow.com2 X8 B' M4 F# ^8 p5 J/ g3 e- e
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
& W* S7 ?, Q0 ]www3.tvboxnow.com1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
5 }) H& k3 M8 L, }8 f/ Gwww3.tvboxnow.com2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
$ Z# Y. s. U  q6 R. Q2 D3 X4 K$ [茄汁豬扒! v! `' D2 T1 [9 F6 d9 G: g% u
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 u; i6 J) _" g  c
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
6 B! Q5 u0 n3 J+ I3 ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 再加入水兜勻煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: O& V" Y5 W) P( i, x/ ^' {
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
% Z0 d7 k; c! G1 N0 U6 C4 S公仔箱論壇白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
; N3 o  t6 A" G$ x! z% j9 o公仔箱論壇太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便www3.tvboxnow.com, l/ E) C$ m/ C& T. Z
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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; m2 [4 v! a5 a1 X1 R: P爽脆好食
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影張大合照先

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