標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲$ R3 \' \& O7 k+ a! y
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
7 Q1 f. J+ m! Z; J, x: b0 {0 ^公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,/ O9 O( n4 P& A
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb2 e- m4 X' M0 u+ a5 J# I0 A5 M5 d

4 g4 x  a: t' Q) a' h! s6 O4 V& c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻' n: K* A) @4 p

+ N* D: O! U* \7 j) b& Q! l; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 V9 y6 M" h
茄汁豬扒2 m* {$ D5 m1 [9 \
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇0 t* `6 U5 s- R  I; J
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟tvb now,tvbnow,bttvb9 E: c+ C1 p8 j2 ^% f
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
: W( L+ g8 s! s8 V' c* ^/ a% |( U公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾
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; f6 h3 L# I, Nwww3.tvboxnow.com茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
; e& O, F" u6 q: ^% t6 W4 t6 Z公仔箱論壇白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味. x! ]& `/ P# F' n& w/ \) k  w
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便6 g) @6 m2 f& D9 m0 v2 v/ F
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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) x+ G3 g2 B+ G4 z+ l公仔箱論壇爽脆好食; `3 X- M* V- j; p

$ f( y) @% ^8 y8 T! l影張大合照先

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