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標題: [西式食譜] 秋刀魚蘆笋串 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-9 05:43 AM 標題: 秋刀魚蘆笋串

材料公仔箱論壇$ P: r; U/ u! K8 v; v, t  U' R
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土& C, N5 e* h8 F9 I
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佐醋汁料8 u3 Y4 U/ V, N  U) Y7 G/ z
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& [  B  S; I& d6 x! T* @, c% W

做法公仔箱論壇+ N) y. |$ u/ }% D
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。, P5 T* a& m7 E. R
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。www3.tvboxnow.com- y2 U; n; J: |$ T& R
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-11-10 12:12 PM

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作者: joeybibi 時間: 2010-11-24 10:25 AM

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