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標題: [中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-10 05:37 AM     標題: 肉碎豆腐蒓菜湯

材料www3.tvboxnow.com; @% Z+ G5 D% f: G# e, t
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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* J# V0 v  G  J2 Q/ e  Bwww3.tvboxnow.com做法
- R$ p  U/ U; ]1.蒓菜倒去浸液,用清水冲淨後,放滾水汆水,撈起瀝乾,備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 K- N3 O  ~  i3 F6 Y& v5 L
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2.免治豬肉置煲中,邊注入清水邊攪勻,加入薑片。蓋上蓋,先用大火煲滾,開蓋後撈去雜質,轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。公仔箱論壇6 D6 q7 _% _8 {+ ]! V; ^$ K
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中,轉大火煲滾後,再轉慢火滾 3分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味,即可飲用。 www3.tvboxnow.com5 s0 {% J8 i) Y/ K5 j

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市面出售的以瓶裝蒓菜為主,只要倒去浸液,用水冲洗即可烹煮。
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作者: starter    時間: 2010-11-10 09:53 AM

thank you very much for sharing
作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:24 AM

感謝分享。




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