標題: [西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:37 AM     標題: 白酒忌廉煮大閘蟹

材料
6 X( m$ ^5 L( ]1 qwww3.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇6 g  C% B) b( o1 p1 m& d( p

& ]6 G: P! l: g) |" r( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* j) ?! h/ e" h( s+ t; @- Xwww3.tvboxnow.com糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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! c: T  t8 v( S  M  `" Lwww3.tvboxnow.com做法
9 `4 b, h! ?8 o/ ~1 ]% ]6 o公仔箱論壇1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
6 v. S* R% ^% u4 O: B  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h8 u+ \, b: T0 r8 K6 J公仔箱論壇2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。: v2 J8 U7 C8 x* y

( _  _8 P2 {- ]4 s6 Fwww3.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。tvb now,tvbnow,bttvb: \+ |% V/ x- Z1 D  N

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