標題: [西式食譜] 猶太麪包球雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-17 05:37 AM     標題: 猶太麪包球雞湯

材料
! ?+ I" v+ c- T% C  b0 ~, I3 W雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙; ]' p, a! n6 O* F$ [

8 }8 N" l- S$ P5 Z4 O; |6 H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯
' P& V4 \* e( W) q# N7 }雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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8 `- ]+ R! T8 a# V) O做法 公仔箱論壇, [  J, G/ }2 c" H7 }5 o' K' t
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j* v0 s9 u# C
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 T! r; B  W7 {1 D5 R: }
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。www3.tvboxnow.com9 r6 n, v+ i0 Q; d$ k% B, \

, L* D" ^- `3 W9 ^4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 E7 V, S* Z7 r8 L3 ?$ m
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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' L$ S) h5 S# ~/ n$ O8 L# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 p) t4 e) t$ S6 R& T, o% ?6 i4 d
加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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