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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
: s. J, ]% C* qtvb now,tvbnow,bttvb饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
! \4 V" f5 h  w9 e( L# A9 w7 Itvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


0 _: G' h. s$ k) b; ]公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o+ k9 U$ Y* J) W  w$ F% H! f
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D
+ q7 l3 r/ Q6 z, y  E. U* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
: p8 y9 i1 a' i% t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 tvb now,tvbnow,bttvb; L$ S0 {! Z7 u6 J
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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% l( T' b3 V+ k  L3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s) O+ G8 ]! @) u4 i; ~6 S

PIZZA酱: g]2f3Jqv
# L( T9 _, N% X( x& f- v  z公仔箱論壇1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb7 I! G& Z- g1 H5 R9 r
2.放下蒜(剁碎)爆香 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 {6 b. `/ a* C, K
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
0 x9 w2 y  D4 t# h  etvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eItvb now,tvbnow,bttvb7 {6 a- h" D/ n. X7 S
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQStvb now,tvbnow,bttvb1 Z, ~5 }6 J7 J, g& t6 ~+ P9 g* _
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4 N3 U% O  y" j: w  dwww3.tvboxnow.com6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ietvb now,tvbnow,bttvb8 M. ]" F$ }7 p+ a: d# b7 a! v
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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