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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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: u: S) ^  d1 X6 W公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* G& w( q) Q& k0 `
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
$ J, m( d7 z# e& m- A( f7 n0 n公仔箱論壇饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) o( b, c) K- ^; y3 [4 c6 f/ p! {6 G
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M3 y8 B( o* A4 D* t1 \
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


7 O$ o2 a0 e% R; @- c$ l7 L做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
: K3 ?" Z& P2 m) pwww3.tvboxnow.com饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D( u& H* ?, S, P1 Z
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 # ]* I: u# {* Z: Y6 @
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
5 {$ n9 p# G1 z8 n+ P公仔箱論壇3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
+ R( }5 U4 r, O0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.小火加热黄油 0 {! i% `* f" s
2.放下蒜(剁碎)爆香
0 q* _: P+ s+ W2 E0 \  twww3.tvboxnow.com3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' f, U0 q$ d) b
4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI7 x  B4 L+ d! A  O* n, ]5 g
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS/ Q, u* m, U# w8 _7 b* p
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
+ B1 ~, U& N) ^# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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