標題: [中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-18 05:39 AM     標題: 越式扎肉炒金邊粉

材料" _; ~  t$ O; k6 n. Y" L
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
* r! r& t- Z% N2 h3 k
: Z* {6 t4 m( ?+ V. Q7 ?# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金邊粉汁, R# _- Y4 G+ D) `' s0 ]3 P
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克2 _4 Y9 e1 B7 r; }) V' J2 O
tvb now,tvbnow,bttvb# F1 ^7 |1 q4 z

' E7 D  ]' l) p. Cwww3.tvboxnow.com做法
/ y: i( `. s6 ]) D* q- @tvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
- |6 ^2 p  a0 ~; V: j; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P2 f9 q* W2 W4 o' r9 }2 R5 b0 A$ Q
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。公仔箱論壇* X- K2 `7 O: e" a$ f
9 A" |* E/ ?4 A0 J% r4 ^; }
3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
2 g" B% i8 t+ }公仔箱論壇

---

作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:17 PM

thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0