標題: [中式食譜] 生炒兩吋靚菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-20 05:38 AM     標題: 生炒兩吋靚菜心

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 a! g& \* ~4 x
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
4 H8 x4 _! d" E. ?  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \: l5 `$ A; b) R6 _9 t1 }/ m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁
1 P  @' R0 r9 I0 F6 g3 ctvb now,tvbnow,bttvb甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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0 [' |3 w) z+ lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 E7 _1 w3 A, H
做法
2 \! v9 v- F" G" J) ptvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。www3.tvboxnow.com, g( T2 t4 Y6 G: J4 Z8 U4 R& c
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。0 D' E0 y7 [& O* O7 i' ^
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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4 B, a' c2 @( l; }tvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。

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