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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% I* Q5 [1 m- M; _
杏 仁 片 適 量
/ C* B. m; Z/ x: I# _6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 # g6 O. ^+ s" I; Z' h! _2 T- R
甘 筍 1 安 士
8 X- ~, S% n" p公仔箱論壇冬 菇 4 隻 9 r! y$ e; ~- [
薑 片 少 量 www3.tvboxnow.com# ?3 D) J2 o3 j) l; v) t0 P7 O
蒜 片 少 量 # g6 p# h0 X$ l. H4 s
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ( l. X- |/ R, B. v- o
鹽 1/3 茶 匙
6 G) A, f( ?5 w公仔箱論壇糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇8 g  U& z( F4 ~! R: @9 F5 I
粟 粉 1/2 湯 匙
3 Z/ v( }$ f9 x1 I" n5 J7 L蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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