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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 www3.tvboxnow.com, L- n1 I3 g0 k$ p: f
杏 仁 片 適 量
# ~% `+ A2 W! C% s7 n+ j7 b2 w公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士
5 P- a. \6 Y) P( d; ^( F公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 " D: N: M5 g3 X9 e9 {
冬 菇 4 隻
8 L0 C- H- F( p6 ~! atvb now,tvbnow,bttvb薑 片 少 量 1 q. j8 G% R# L! x
蒜 片 少 量
) C4 P1 H, X& d8 q! c油 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 [" E- Y2 g, i' U4 {
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
( y/ _& X, X7 Y: {/ ^( ~, Pwww3.tvboxnow.com鹽 1/3 茶 匙
" |/ y% Q! D" d2 etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶 匙
7 ~/ w# H1 g. ?: e  x1 a公仔箱論壇粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( G) r4 J) Y1 k) ~
蠔 油 1 湯 匙
www3.tvboxnow.com2 L# o1 ^9 H" J+ w4 z, v$ x, B: B2 e- _
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]
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