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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
, H) V3 T( v8 l/ I$ J9 k杏 仁 片 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 b" _" U' U2 _
鮮 露 筍 10 安 士
, r  b/ Y' y0 c6 n公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇5 d" `& @9 a  t. C# A( d6 |
冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& R7 j) y1 P2 v2 i
薑 片 少 量
3 P* \! Y+ }4 ~  T, Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: i8 B" i5 Y% b  u) ^
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
& Y& D# W5 H2 ?2 y. l公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙
* @; k7 P; G2 I+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ J( N4 a  b9 U0 p1 }
粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, T/ |/ `  R  i/ [9 Q5 ~+ y
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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