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標題: [中式食譜] 北方炸醬麪 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-23 05:39 AM 標題: 北方炸醬麪

材料$ e# t( ~* w& M& G0 v& @
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 o  K1 O4 h  K# x- @$ }
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 t! w4 ]! h' `- ^( B9 Q
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙

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做法公仔箱論壇3 b% a4 E+ z  k3 Z, W* r6 J
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ {; s7 e: y3 A, ]5 ~* J3 F
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。$ V$ B/ S: p) {
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 t9 v8 L: p
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:16 PM

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