標題: [中式食譜] 北方炸醬麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-23 05:39 AM     標題: 北方炸醬麪

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 k' P* k& z5 L" N# ~+ T
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　www3.tvboxnow.com( n4 Y5 }3 P5 R) `

2 k: E7 }5 v3 r( R& C調味料
' x4 A+ a( Q) o公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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1 P# A. k- S, Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. V# U9 q- G
做法公仔箱論壇" L8 w2 t' I: `3 G; {- `; C; l  N6 C
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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1 s! X0 _1 R; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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9 f! j. Q3 _+ C' f) _3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

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作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:16 PM

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