標題:
[甜品]
焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 05:38 AM
標題:
焦糖燉蛋
材料
& U6 |6 p! C& ^0 N3 L I" @
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
4 |/ U2 r; V! e( E) N" p Xtvb now,tvbnow,bttvb
' Q* k. Z0 c3 ~; `' } \
焦糖材料
# n/ P& c& z9 f5 k& D1 k2 xtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1/2杯
. B1 A _: b& q6 x. q1 J. p
/ q6 ~5 F* v2 q) U, j4 |+ p" V$ ntvb now,tvbnow,bttvb
" n$ c1 r# K, W7 T( h
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- i) B1 f) r0 x8 X
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
2 f, h: I' t! x( M8 y6 a
3 H% _( }) S5 ?- G! A/ X O" }) y
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
www3.tvboxnow.com1 e2 H) {* j) U4 ?7 l
( Y9 e1 v* p& X: s6 O( M$ R. ?3 _. b
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:27 AM
感謝分享
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:28 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
