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標題: [西式食譜] 薄荷青豆湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:37 AM     標題: 薄荷青豆湯

材料
$ V0 R$ m( t2 u# Z, z9 e公仔箱論壇青豆/雞湯各 2杯、大葱(切碎) 1顆、鮮薄荷葉(切碎) 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
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做法
  p7 S& y6 A7 s# d: Atvb now,tvbnow,bttvb1.滾水中放鹽,再放青豆汆水,煮約 3分鐘,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 V& F2 C2 ^& C

" X( B) I: B6 h! [# H2 n# e7 i2.燒熱鍋放橄欖油,加大葱及薄荷葉炒香,再倒入青豆略炒。( o  l" _! v* `$ ?: K
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3.加入雞湯拌勻煮滾,轉中火煲約 20分鐘。
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4.熄火,待凉後,用攪拌器打成茸上碗,加入淡忌廉及煙肉碎裝飾,即成。





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