標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥% k# o3 _5 `9 o

5 ^: {8 h  n) x7 M( g) mtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 粥品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T6 v6 l8 x' L1 N: o+ V$ N  E
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製法分類: 煮
3 {5 T  c9 l, V" R/ v9 f! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 C! I: n& x2 b3 g8 b
中/外: 中國菜
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" l. X- A) ^& }0 k1 d; B材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb. k  p/ g$ q. ~% _) X, D
蔥2支                  薑4片                    香菜適量; N) S! U) F  `; h8 |1 r9 U( h; q7 R
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許- f- `3 f' A6 |8 r
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3 T3 C5 _1 v( C( {; {製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇- k2 Z" W. z9 T. }
     開成粥狀www3.tvboxnow.com9 u5 T. |/ O5 Y, N/ c( h7 C9 K9 S
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及公仔箱論壇, s# D( n2 v6 i$ P
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用2 ]2 Z* U& [" |  o

& @  K* @& t# e8 H" s  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟5 g. ]' y  y7 \' m1 s% G
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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