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標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]
作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。: v+ ~. M; j9 V; f) E9 a8 @
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇( x) y9 |- H) J4 r6 m0 U. o
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
7 T% i: z6 F: }) O一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
8 @4 e3 \. x$ j公仔箱論壇这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" ^0 k' V9 t6 A  q: ^' V
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
5 }! d% @4 a, g6 v+ A调料：花雕酒、盐。
3 o# O  y- G8 V" f6 S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! }& ]* j6 A1 ?0 V& i0 P
事先准备：/ j4 a8 u2 f- c) y/ i) a
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 d% R8 x* U1 V
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb4 f' A3 W! h* g$ k* J- {0 h! M
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做法：4 B5 O& i! C. t6 j$ S
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, K8 t: }9 m' v
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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# c3 ^* y9 B/ Y. N$ v/ p- c# y% vtvb now,tvbnow,bttvb4、加入白果炖30分钟以上。公仔箱論壇  r6 y& J/ d7 `& C* E' K5 h7 E

3 @) E  r* w+ a; M/ c5、加入适量盐，煮匀即可。
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3 o" a9 Y8 u& c. R# J) Utvb now,tvbnow,bttvb啰嗦几句：
* z( A2 x1 O- }1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) j8 ]0 [) h, G4 q2 E
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
8 c0 n9 }" e7 {tvb now,tvbnow,bttvb3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。www3.tvboxnow.com$ L3 r) Q: ?- M! G; o1 T7 r+ Q




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