標題:
北京小吃肉丁馒头
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:56 AM
標題:
北京小吃肉丁馒头
工艺：
蒸法
& n$ l/ a- G: e+ b5 p R
北京肉丁馒头的制作材料：
tvb now,tvbnow,bttvb& l0 C& o+ l. E% n5 z
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
7 N* Z7 ~7 l' y4 e5 f( N. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北京肉丁馒头的介绍：
北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
tvb now,tvbnow,bttvb' K4 p* V# C! r, \8 {
北京肉丁馒头的特色：
色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
: Z/ b, i3 I+ D1 s- f1 W
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
1 ]' R1 y1 {6 w; \, Fwww3.tvboxnow.com
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
tvb now,tvbnow,bttvb( N0 {6 u/ A# ]5 w
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ O4 ~: L7 o, A2 ?- [
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
www3.tvboxnow.com0 O" a% O# Z: o6 Q% M' e
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
www3.tvboxnow.com B: a( G; \4 |" q2 g0 H
北京肉丁馒头的制作要领：
同北京枣荷叶。
5 q" L7 [+ {, H8 E h+ l' F/ \* ]
A6 I: y$ |( F N- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& n& c) N& e9 w9 D9 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
