標題: [中式食譜] 薑筍雞肉湯 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:11 PM     標題: 薑筍雞肉湯


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0 H. a4 B7 `7 W. K, M' U; Zwww3.tvboxnow.com材料:
% O+ E3 y" N! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 - 1千克     
7 k  L' R" u( i1 E& Z5 J洋蔥 - 2個
9 P$ h# `. i& d+ V, ?蒜頭 - 2粒
3 \% I. q  \+ j0 W# ~" Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克 0 B. \. x) u" }, q5 I0 v6 V/ R5 ^6 p
特級橄欖油 - 30毫升
7 Q- A2 R. S4 o! }公仔箱論壇雞湯或水 - 1 1/2公升  
( [5 ]8 v. w# W煙雞肉 - 120克
5 Z! ]$ |: a  F3 O! j: s1 h4 l! r薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; s# G  D' O: B) \6 K$ C- e
蜜糖 - 40毫升 www3.tvboxnow.com; d  d; g* e" j6 _5 E  r
鹽 - 少許  
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做法: ! z/ C9 v9 b% {' M) _$ a! H" _3 X
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。  公仔箱論壇* J$ U  m5 w4 F4 D- X, Z: H$ @
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。  公仔箱論壇) |+ S) W4 _. R( H$ N/ a- t
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。  
7 G4 `6 u" ?  g4 [, k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-20 09:05 PM

好似好正wor.搵日試下先..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 \  B1 M5 y+ [
thank you

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