標題:
[甜品]
"有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)
[打印本頁]
作者:
carriefish
時間:
2010-12-8 01:01 PM
標題:
"有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)
本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
P& P# i) @0 f! s1 N2 ]7 Q, ^www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com# u( r4 Q# T7 B" t( H
9 a' k) g. ?( K. s* n公仔箱論壇
鬆餅材料：(6cm 8個份量)
www3.tvboxnow.com7 f" [ [: J+ \2 E; o+ i( ^
www3.tvboxnow.com5 {( K/ W1 B* P) A" P& A
蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
+ C9 p+ n# c! ~3 [0 R% }+ a公仔箱論壇
4 B- M: P* z2 F& O) U公仔箱論壇
做法 :
, }" U, }1 ?! L8 P* Z& K4 H
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
www3.tvboxnow.com- B! t4 W% f/ h1 y0 w
公仔箱論壇( @$ t0 z! {& m- ?
2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
0 S% O6 a+ T% Q; P& O4 u/ G) ?4 k
, m/ j) z0 W: O- ?8 w公仔箱論壇
3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
( p/ @# f3 _# }: o! v! c: P
, X, E. ]/ R: \1 p; b! L- R6 h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
4 X3 n# G8 G, Z+ f7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l9 B7 {, [* v. U% j; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
. z5 ]- u, ?, ^2 N9 ]# D5 {
** 煎鬆餅時不要加油.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
