內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶tvb now,tvbnow,bttvb1 h- J3 D# J% ~2 B7 E
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
) e7 G- P1 x& K5 @: d& e    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 公仔箱論壇( i& V+ k3 ~9 g+ k0 r
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色www3.tvboxnow.com& l. H& b+ N6 ?$ u& |) _
公仔箱論壇" j+ d- x, b" _2 Y. j
3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
4 C; ?. H# K. t0 ?1 E: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成www3.tvboxnow.com" D' C8 V6 \  }9 o" B! v" F
    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! www3.tvboxnow.com1 o) Z9 [% Z8 `

0 ~+ Y: M  k$ s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角tvb now,tvbnow,bttvb$ s  U$ A9 j# n& D4 E# @* N3 j7 I
   上滾幾下, 待稍為凝固
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4 j5 G# D4 B5 T. j  k" `' d4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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