內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶公仔箱論壇$ [2 f# T$ A" x
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
5 }1 ?% c6 D/ P0 p9 J5 O' Ltvb now,tvbnow,bttvb    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 公仔箱論壇' k0 T# y: r/ ], ^# b2 }* O
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q  O0 [# x: a# {

+ g( r+ ~! m1 w3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
' V. a: k2 [2 Y2 N0 i# r5 C* ~    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
0 c$ O/ O+ `* U- E# J公仔箱論壇    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!tvb now,tvbnow,bttvb' I& E3 m% `: J8 K
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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" F; B5 F" G8 V; [6 `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角6 ^5 s/ L. R9 o
   上滾幾下, 待稍為凝固
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# D# |( ~" P, L" h/ `# J* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角$ I$ L2 j- b0 b* F; P: l$ Z
   上滾幾下, 待稍為凝固
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