標題: [中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:34 AM     標題: 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

材料
* g9 x3 W6 o& pwww3.tvboxnow.com新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙' o) Y4 W* q* t+ M, a

- M7 l' O( z. \/ n4 |* Q% a! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# e6 p9 u' V9 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb! c+ o5 N6 z, P# R$ s1 ]
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。' _! j0 y- c+ M2 e- ^& n9 {

% b6 Z+ {4 R9 i/ [& X% kwww3.tvboxnow.com2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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# n( K) G8 Z3 S) Y" g/ W( jwww3.tvboxnow.com3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 l$ S3 `6 W( c/ R

- k, C5 B; T" ~4 A3 E$ Y2 I8 d  S4 }www3.tvboxnow.com羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
7 `, v: L7 ~+ b$ A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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